これは、玄米を精米するときに、

​玄米の表面についている糠（ぬか）が削られて、重さが減るためです。

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減る重量は、１割程度ですので、

30kgの玄米を精米すると、白米では27kgという計算です。

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逆に、白米で30kgにしようと思うと、

玄米を33.4kg程度用意する必要があるのですが、

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在庫管理上、これは非常に負担が大きくなります。

 

通常、玄米を冷蔵庫で保管しているのですが、

30kg単位で１袋になった状態で保管しているため、

端数が出ますと、ムダも出ますし、管理が非常に煩雑になります。

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出荷側の都合で恐縮ですが、

白米をご注文の際は、どうぞご理解いただけますよう、

​お願いいたします。

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